Vegane Rezepte für mäkelige Kinder

Dein Kind möchte vegan leben, ist aber sehr wählerisch bei der Wahl seines Essens? Dieses Problem kennen wir nur zu gut. Wir sammeln hier nach und nach bunte vegane Rezepte für mäkelige Kinder. Ob die Rezeptideen auch deinen schlechten Esser überzeugen können, probierst du einfach aus.

Möhren-Kartoffelstampf mit leckerer Linsensauce

Koche die Möhren sowie die Kartoffeln einzeln ab. Später kannst du dann die Flüssigkeit der Möhren für den Kartoffelstampf verwenden. In den Möhren-Kartoffelstampf kann auch geschmacksneutrales Öl wie Rapsöl hinzugefügt werden. Es macht das Gericht noch nahrhafter.

Unsere Familie liebt diese Sauce! Vielleicht sieht es nicht so aus, aber sie ist wirklich lecker. Entdeckt haben wir Sie im Kochbuch „Vegane Küche für Kinder: Einfach lecker für kleine Entdecker“. Erst werden Zwiebeln angebraten, dann fügst du Rote Linsen, Gelbe Linsen, Tellerlinsen oder auch bspw. Tiefkühlerbsen hinzu. Nach dem Anbraten löschst du das ganze mit Brühe und bei Bedarf mit pflanzlicher Sahne ab. Zum Schluß noch pürieren.